1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blings med sennepsmarinert flyndrefilet

Fotograf: Synøve Dreyer
Flyndre tar ikke lang tid å grille siden filetene er så tynne. Dette er en smakfull oppskrift der flyndren er marinert med sennep og servert på brød med vinaigrette.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blings med sennepsmarinert flyndrefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3109 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	flyndrefilet, med skinn
4	ts	dijonsennep
4	ss	timian, frisk
4	skive(r)	brød
1	dash	salt og pepper
		olje
		bomullshyssing
		Vinaigrette
2	ss	tomat, soltørket
2	ss	bladpersille
2	dl	olivenolje
1	dl	eplecidereddik
2	ts	dijonsennep
1	stk	brokkoli
200	gr	spinat

Legg filetene på kjøkkenbenken med skinnsiden ned, og smør 1 ts sennep utover hver filet, og dryss med finhakket timian, salt og pepper.
Del hver filet i to og legg bitene med kjøttsiden mot hverandre. Bind litt fuktet bomullshyssing rundt for å holde bitene sammen.
Pensle brødskivene med litt olje og grill så de blir gylne på begge sider.
Pensle skinnsidene på fisken med olje, og grill på høy varme til skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 1 minutt på hver side.

Vinaigrette
Finhakk soltørkede tomater og bladpersille, og ha i et tomt syltetøyglass med lokk sammen med olivenolje, eplecidereddik og dijonsennep.
Rist godt til en tykk dressing. Du kan også røre kraftig med en visp. Del brokkoli i biter, så i tynne skiver.
Bland brokkoli og spinat med vinaigretten.
Legg en grillet brødskive på hver tallerken, fordel vinaigrette over og topp med fisken.
Tips: Om du ikke vil binde filetene sammen kan du beholde dem hele og grille dem med skinnsiden ned til de er ferdige.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31109)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2014-01-28
Oppdatert dato:2014-01-28