1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Enkel jambalaya med breiflabb og reker

Fotograf: Synøve Dreyer
Jambalaya er en kreolsk risrett som stammer fra Sørstatene. Retten består av spennende smaker fra både det spanske og franske kjøkken.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Selleri, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Enkel jambalaya med breiflabb og reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3943 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	breiflabbfilet
100	gr	reker, uten skall
1	stk	løk
2	fedd	hvitløk
3	stang(stenger)	selleri
1	stk	grønn paprika
3	ss	olivenolje
1	boks(er)	hermetiske tomater, grovhakkede
4	dl	fiskebuljong
1	ts	salt
1	krm	pepper
1	knivsodd	kajennepepper
3	dl	hurtigris
		Tilbehør
1	håndfull(er)	salat

Skjær breiflabb i terninger på ca. 2 cm.
Finhakk løk og hvitløk, og skjær stangselleri og paprika i biter.
Fres løk, hvitløk, stangselleri og paprika i olivenolje til løken er blank, ca. 2 minutter.
Tilsett hakkede tomater og fres i 2-3 minutter til.
Ha i fiskebuljong, salt, pepper og kajennepepper, og gi det et oppkok.
Rør inn fisketerninger og ris, og la trekke til fisk og ris er ferdig, ca. 5 minutter.
Vend forsiktig inn reker rett før servering.
Server jambalaya med en frisk salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32334)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-03-27
Oppdatert dato:2016-03-27