1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Enkel jambalaya med breiflabb og reker

Fotograf: Synøve Dreyer
Jambalaya er en kreolsk risrett som stammer fra Sørstatene. Retten består av spennende smaker fra både det spanske og franske kjøkken.

Oppskriften inneholder 72 Kalorier, 7 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Selleri, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Enkel jambalaya med breiflabb og reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 2835 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	breiflabbfilet
100	gr	reker, uten skall
1	stk	løk
2	fedd	hvitløk
3	stang(stenger)	selleri
1	stk	grønn paprika
3	ss	olivenolje
1	boks(er)	hermetiske tomater, grovhakkede
4	dl	fiskebuljong
1	ts	salt
1	krm	pepper
1	knivsodd	kajennepepper
3	dl	hurtigris
		Tilbehør
1	håndfull(er)	salat

Skjær breiflabb i terninger på ca. 2 cm.
Finhakk løk og hvitløk, og skjær stangselleri og paprika i biter.
Fres løk, hvitløk, stangselleri og paprika i olivenolje til løken er blank, ca. 2 minutter.
Tilsett hakkede tomater og fres i 2-3 minutter til.
Ha i fiskebuljong, salt, pepper og kajennepepper, og gi det et oppkok.
Rør inn fisketerninger og ris, og la trekke til fisk og ris er ferdig, ca. 5 minutter.
Vend forsiktig inn reker rett før servering.
Server jambalaya med en frisk salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32334)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-03-27
Oppdatert dato:2016-03-27