1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fjellørret spesial
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Fjellørret spesial inneholder 89 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Fjellørret spesial har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fjellørret spesial er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	fjell ørret / røyereller 800 g filet av større ørret
1	dash	salt
1	dash	pepper
		litt god olje
		eller smeltet smør
		Agurksalat
1	stk	slangeagurk
0,5	ts	salt
1	ss	olje
0,75	ss	eddik (7%)
1,5	ts	sukker
1	dash	pepper fra kvern
4	porsjon(er)	poteter

Lag små snitt tverrsover, nesten gjennom fiskeskinnet. Dryss på salt og pepper. Pensle med olje/smør. Legges på rist (gjerne dobbel fiskerist) over kullgrill. Grill fisken til skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter. Gjør det samme på den andre siden.
Hvis du griller fileter trenger de kortere tid på «kjøttsiden». Serveres med kokte nypoteter, friske salatblader, rømme, flatbrød og agurksalat

: Skyll agurk. Skrell med potetskreller eller ostehøvel. Høvle i tynne skiver. Ha i en bolle, dryss over salt og la stå et kvarter. Hell av noe væske. Bland sammen eddik, olje og pepper. Helles over agurken og løftes inn med lett hånd. La salaten få trekke et kvarter til før servering. Dryss evt. persille på like før servering, med kokte nypoteter og rømme.

En fyldig hvitvin – eller kaldt øl, valget er ditt. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26010)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-07-02
Oppdatert dato:2009-07-02
Lesere: 4955 totalt.

1 2 3 4 5 6