1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Fløterand med urter. plomme- og kvedesorbet og tørkede epleskiver.

Fløterand med urter. plomme- og kvedesorbet og tørkede epleskiver.



Fløterand med urter, plomme- og kvedesorbet og tørkede epleskiver. oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Her presenterer vi en dessert med smaker fra Vestlandet. Oppskrift av Hanne Frostad, spisestedet "På Høyden", Bergen

Oppskriften inneholder 189 Kalorier, 30 g Karbo, 1 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fløterand med urter, plomme- og kvedesorbet og tørkede epleskiver. er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5844 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
5dlkremfløte
20grfriske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)
2ssakasie honning
2plate(r)gelatinplater

Kvede og plommesorbet

0,5kgkvede eller 4 stk
5dlvann
5dlsukker
5stkplomme

Tilbehør

4stktørkede epler
2stkplomme
1dleplesirup




Næringsdeklarasjon for Fløterand med urter. plomme- og kvedesorbet og tørkede epleskiver.!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier189.331 232.06Kcal
Protein0.785.08gram
Karbohydrat29.55192.30gram
Kostfiber1.207.81gram
Fett7.2947.44gram
Mettet fett4.5229.41gram
Salt0.020.12gram
Pris på oppskriftenKr 4.35Kr 28.31Kroner
Hele oppskriften veier2 603 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo62,43 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Fløterand med urter
Varm opp fløte til kokepunktet. Ta pannen bort fra varmen. Ha i finhakkede urter. Her kan du fritt eksperimentere med urter. Dette kan kjøres i kjøkkenmaskin for å få grønnere farge på fløteranden. La stå og trekke smak i en time. Sil av urtene. Smak til med akasiehonning (eller bringebærhonning). Gelatin legges i bløt i kaldt vann i 5 min. Klem ut vannet. Varm opp litt av fløteranden og ha i gelatinen. Siles over i resten av fløteranden. Hell over i små syltetøyglass eller andre skåler. Sett i kjøleskap. Stivner på 2-3 timer.

Plomme- og kvedesorbet
Skjær kvedene i skiver og legg de i sylteglass. Vann og sukker kokes opp og helles over kvedene. Sett på lokket og la det stå et døgn. Sukkerlaken fra kvedene has i en panne. Plommene kuttes grovt og gis et oppkok i laken (1 plomme legges til side til anretning.) Ha blandingen i en hurtigmikser/blender og kjør til en glatt masse. Sil massen og hell den i en sorbetmaskin til innfrysing. Hvis du ikke har en sorbetmaskin settes bollen i fryseren, la det fryse inn og ta det ut igjen og kjør den innfryste sorbeten i en foodprosessor.

1 kvede og 1 plomme kuttes i tynne båter. Disse legges på tallerkenen, med sorbeten over. Stikk en epleskive i sorbeten til pynt. (du kan også tørke tynne epleskiver i ovn) Tørkede plommer i eplekonsentrat brukes som pynt.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 26983)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-04-27
Oppdatert dato:2010-04-27


Fullt næringsinnhold
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Panna cotta med bringebærsaus.Panna cotta med bringebærsaus.
Denne retten har 295,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløterand.Fløterand.
Denne retten har 327,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløterand med jordbær.Fløterand med jordbær.
Denne retten har 209 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tilslørte jentedrømmer.Tilslørte jentedrømmer.
Denne retten har 275,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med vanilje og appelsin.Panna cotta med vanilje og appelsin.
Denne retten har 194,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kronprinsessefromasj 1.Kronprinsessefromasj 1.
Denne retten har 351,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Safranpannacotta.Safranpannacotta.
Denne retten har 359,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 46,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brudens rosendessert.Brudens rosendessert.
Denne retten har 181,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dronning Maud fromasj 2.Dronning Maud fromasj 2.
Denne retten har 366,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinfromasj med sukrin.Appelsinfromasj med sukrin.
Denne retten har 183,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konjakkrem.Konjakkrem.
Denne retten har 335,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krumkaker med bærkrem.Krumkaker med bærkrem.
Denne retten har 292,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rosenpudding.Rosenpudding.
Denne retten har 290,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Crème brûlée fra gourmeten.Crème brûlée fra gourmeten.
Denne retten har 272,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladedråper med mokkakrem.Sjokoladedråper med mokkakrem.
Denne retten har 340,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++


Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

Våre partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.