1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fransk hønsesuppe fra 1 700-tallet
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Mat.no
Fransk hønsesuppe fra 1 700-tallet inneholder 97 Kalorier, 3 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Fransk hønsesuppe fra 1 700-tallet har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fransk hønsesuppe fra 1 700-tallet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	høne,rå
		vann til det dekker høna
2	stk	buljongterninger
2	fedd	hvitløk
2	stk	løk
2	stk	gulrøtter
Ca 0,75	stk	sellerirot
2	stk	laurbærblad
2	ts	salt
Ca 7	stk	hel pepper
Ca 7	blad(er)	sitronmelisse
2	ss	tørket brød
1	stk	eggeplomme
0,5	dl	fløte

Del høna i to og legg den flatt i kokekaret med skinnsiden opp. Hell på så mye vann at den såvidt er dekket. Tilsett grønnsaker og krydder. La alt småkoke i 2 - 2 1/2 time.

Rens kjøttet for skinn og bein. Skum fettet av kraften. Mal kjøtt, grønnsaker, kraft og brød i matprosessor. Varm suppen og visp inn eggeplomme og fløte. Smak eventuelt til med mer salt. Server suppen rykende varm med brød.

Opprinnelig ble suppen passert gjennom en sikt, men i dag har vi moderne hjelpemidler som gjør jobben for oss. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 158)
Kategori: Suppe
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-07-09
Oppdatert dato:2002-07-09
Lesere: 4315 totalt.

1 2 3 4 5 6