1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frityrstekt sei med sur-søt saus

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Vi serverte denne annerledes så bildet stemmer ikke, men seien er lik. Frityrstekt sei er veldig godt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frityrstekt sei med sur-søt saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8958 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 750	gr	renset sejfilet
Ca 1,5	stk	egg
		olje til frityrsteking
		potetmel --
100	gr	løk
1	stk	grønn paprika
1	stk	rød paprika
150	gr	ananas i terninger --
0,75	dl	eddik
Ca 1,75	dl	vann
75	gr	sukker
100	gr	tomatpure
50	gr	potetmel
75	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av fisken og kun til fettberegning)

Skyll sejfiletene, og drypp dem tørre med tørkepapir. Skjær filetene ut i flater.
Vend dem først i det sammenpiskede egg og deretter i potetmel. Stek filetene i den varme olje i en gryte/frityr, til de er gyldne. Ta dem opp og la dem dryppe av på fettsugende papir. Svitsj det skiveskårede løk, paprikaer skåret i terninger og ananasterninger et par minutter i litt olje.

Bland en saus av eddik, vann, sukker, tomatpure og potetmel. Tilsett evt. mere vann til sausen blir passe, men stadig tykk. Bland sausen i gryten med grønnsaker og varm det opp under omrøring.

Server de sprø fiskestykker og den sur-søte saus med kokte ris – eller med salat av kinareddik

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26331)
Kategori: Fritert
Land: Japan
Innlagt dato:2013-11-23
Oppdatert dato:2013-11-23