1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylt kålhode

Fylt kålhode inneholder 56 Kalorier, 4 g Karbo, 7 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Fylt kålhode har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylt kålhode er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	oksekjøtt uten ben
1,5	ts	salt
1	ss	potetmel
Ca 2,5	dl	melk
		Litt pepper
		Litt ingefær
		Litt muskat
1	stk	middelstort kålhode.

Kjøttet males med salt og mel 3 ganger. Spe med melk og rør inn krydder mot slutten. Farsen skal være jevn og fin.
Rens kålhodet. Løsne de ytterste 2 bladene. Skjær av toppen og hul det ut, men ikke ta for mye. La det være litt tykke vegger. Gi kålhodet og de 2 løse bladene ett kort oppkok. Ta opp og renn av vannet. Fyll hulrommet med farse, men ikke helt fullt.
Dekk åpningen med de 2 bladene og surr med hyssing. Legg hele hodet i kokende lettsaltet vann og la det trekke ca 1,5-2 timer.

Ta det opp og la det renne av. Ta av hyssingen og server med poteter og en saus.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9348 totalt.

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2936)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-30
Oppdatert dato:2002-12-30