Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Fylt kalvebryst oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Fylt kalvebryst



Fylt kalvebryst inneholder 121 Kalorier, 5 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Fylt kalvebryst har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylt kalvebryst er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgkalvebryst
salt, hvit pepper
Ca 3dlvann eller kjøttkraft
1dlfløte)
2sshvetemel)

FYLL

1dlpersille, hakket
eller
200grsjampinjong, frisk
eller
0,25boks(er)hermetisk sjampinjong, stekt i smør
eller
150grkalvedeig
50grrøket skinke, malt
(salt)
1sshvetemel
1stkeggeplomme
Ca 1dlfløte eller vann
eller
100grrøket skinke eller bacon, i skiver eller strimler
1dlost, reven
OVNSTEMP: 175 grader
STEKETID: ca. 2 timer (indretemp. 77 grader)
4porsjon(er)poteter




Næringsdeklarasjon for Fylt kalvebryst!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier120.93856.56Kcal
Protein11.1679.05gram
Karbohydrat4.7333.50gram
Kostfiber0.563.97gram
Fett6.2544.27gram
Mettet fett3.2222.81gram
Salt0.292.05gram
Pris på oppskriftenKr 9.86Kr 69.84Kroner
Hele oppskriften veier2 833 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Stell kjøttet. Fjern eventuelle ribben

Lag fyllet.

Hvis brystet er tynt, smører man fyllet på innsiden av kjøttet, ruller det sammen og binder det opp. Er kjøttstykket tykt, kan man skjære en lomme i det, fylle lommen og sy den igjen.

Gni kjøttet inn med krydder og legg det på rist over langpannen. (Stikk inn kjøttermometeret.) Stek uten å øse eller spe.

Ta opp kjøttet og kok ut pannen med vann eller kjøttkraft. Tilsett fløten. (Jevn sausen og la den koke i 5-10 minutter.) Smak til.

Serveres med sjy eller saus og kokte poteter, kokte grønnsaker, bladsalat, tyttebærsyltetøy eller ripsgelè og pickles.

Merk! Kalvebrystet kan også stekes i gryte. Man bruner da ruladen i litt fett, tilsetter krydder og sper med væsken. La kjøttet steke under lokk på svak varme oppå ovnen eller i ovn (ca. 175 grader).

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10027)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 1838 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt kalvebryst.Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 108,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek fra Sardinia.Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 80,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, li.Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 100,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet.Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 78,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 211,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek 2.Kalvestek 2.
Denne retten har 110,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sherrysaus.Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 98,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.