1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Gratinert krabbesuppe med calvados

Gratinert krabbesuppe med calvados



Gratinert krabbesuppe med calvados inneholder 286 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 27 g Fett pr 100 gr
Gratinert krabbesuppe med calvados har beregnet å ha følgende allergener Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gratinert krabbesuppe med calvados er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3312 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgkrabbeskall
Ca 6sskrabbekjøtt
1dlolivenolje
150grmire poix, enblanding av purre, løk, selleri og gulrot i små terninger
2feddhvitløk
2sstomatpuré
2sshakket dillstilker
1tsrosmarin, tørket
1tsCayennepepper
1sspaprikapulver
0,66literfløte
vann
75grsmør
2sscalvados




Fremgangsmåte:

Legg krabbeskallet i fryseren en times tid, pakket i en tykk plastpose. Ta ut posen og bruk et kjevle til å knuse skallene så godt du kan.

Ha oljen i en kjele på sterk varme. Hell det knuste skallet i og fres i ca 5 minutter mens du hakker litt i det med en tresleiv.

Grovhakk hvitløken og grønnsakene. Stek grønnsakene og hvitløken med tomatpuré, dillstilker, rosmarin, kajennepepper og paprikapulver. Stek sammen med krabbeskallet i 1 minutt.

Hell på 5 dl av fløten og vann til det dekker skallene. La det småkoke i ca 30 minutter.

Sil denne kraften i grov sil og ha den tilbake i kjelen. Kok den inn til ca to tredjedeler på sterkere varme. Pisk smøret inn med stavmikser. Pisk resten av fløten, ca 1,5 dl, til stiv krem og rør inn calvados.

Ha krabbekjøttet i varme dype tallerkener. Hell suppen over og bruk en skje til forsiktig å fordele calvadoskremen på toppen.

Gratiner tallerkenene på øverste rille i ovn på 230 C til kremen er gyllen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7177)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ramen med kongekrabbe og karrisuppe.Ramen med kongekrabbe og karrisuppe.
Denne retten har 122,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krabbesuppe 2.Krabbesuppe 2.
Denne retten har 155,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suppe med krabbe.Suppe med krabbe.
Denne retten har 130,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Auberginesuppe med kongekrabbe.Auberginesuppe med kongekrabbe.
Denne retten har 98,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krabbesuppe med butterdeiglokk.Krabbesuppe med butterdeiglokk.
Denne retten har 102,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.