Gravlaks med vodka og mynte





Gravlaks med vodka og mynte inneholder 311 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 26 g Fett pr 100 gr
Gravlaks med vodka og mynte har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gravlaks med vodka og mynte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgfilet av laks
1sssukker
2sssalt
1ssanisfrø
1sskorianderfrø
1tsgrovmalt pepper
2feddhvitløk, finhakket
2stkfinhakket røde chili uten frø
Ca 2,5stksjalottløk i tynne skiver
hakket mynte
1dlvodka
2,5dldruekjerneolje


Annonse



Næringsdeklarasjon for Gravlaks med vodka og mynte!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier310.991 157.82Kcal
Protein13.7051.01gram
Karbohydrat1.435.32gram
Kostfiber0.351.30gram
Fett26.0196.84gram
Mettet fett3.4712.92gram
Alkohol2.24 %
Salt2.328.65gram
Pris på oppskriftenKr 19.74Kr 73.49Kroner
Hele oppskriften veier1 489 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Fjern småben fra laksen med en pinsett. Bland sukker, salt, ansifrø, korianderfrø og pepper og gni hele fileten inn med blandingen. Legg halvparten av hvitløken, chilien, løken og rikelig med mynte i en lav form. Legg laksen oppå med skinnsiden ned, og dekk laksen med resten av blandingen. Hell over vodka og olje og dekk fileten med plastfolie. Legg fileten under lett press i kjøleskapet i 2-3 døgn. Snu laksen et par ganger i løpet av den tiden.

Før servering skrapes fileten ren for krydder, og skjæres i tynne skiver. Server med limebåter, mynte og honningsaus (se egen oppskrift).

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11221)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04
Lesere: 4968 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gravet laks med chili.Gravet laks med chili.
Denne retten har 221,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigr.
Denne retten har 243,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.