Grillede blåskjell med chili og kokos



Grillede blåskjell med chili og kokos oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Blåskjell er herlig sommermat, og kan utmerket godt tilberedes på grillen. Vi har laget en variant med chili og kokosmelk, som er helt nydelig. Server med ferskt brød til å dyppe i sausen.

Oppskriften inneholder 115 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Melk, Selleri, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillede blåskjell med chili og kokos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 258 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2kgfriske blåskjell
1stkløk
4stang(stenger)stilkselleri
50grfrisk ingefær
4feddhvitløk
2stkrød chili
2sssmør
0,5helflaske(r)hvitvin
8dlkokosmelk
2stkvårløk
1potte(r)frisk koriander




Kalorier og næringsinnhold i Grillede blåskjell med chili og kokos med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier114.53631.06Kcal
Protein3.7020.39gram
Karbohydrat1.528.38gram
Kostfiber1.246.83gram
Fett8.8748.87gram
Alkohol1.62 %8.93gram
Mettet fett7.3140.28gram
Salt0.412.25gram
Pris på oppskriftenKr 7.23Kr 39.84Kr .-
Hele oppskriften veier2 204 totalt551 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo5,3 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Stell skjellene. Skrubb dem om nødvendig med stålbørste og fjern byssustråden. Legg i rent, kaldt vann i minst 30 minutter.
Finhakk løk, selleri, ingefær, hvitløk og halvparten av chilien. Skjær resten av chilien i tynne ringer.
Sett en vid kjele på grillen og smelt smør. Tilsett de finhakkede grønnsakene og fres dem til de er myke og blanke. Tilsett hvitvin og kok inn til det halve.
Tilsett blåskjell og kokosmelk og vend dem inn i grønnsaksblandingen. Kok opp, sett på lokk og la skjellene dampe til de åpner seg - ca 5-6 minutter. Rist litt på kjelen innimellom.
Finsnitt vårløk og dryss over skjellene sammen med chiliringer og koriander. Smak til med litt salt og pepper.
Server blåskjellene med ferskt, godt brød og gjerne litt sitron eller lime å presse over skjellene.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36398)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2022-05-15
Oppdatert dato:2022-05-15


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Blåskjell med tomat og vårløk på grillen.Blåskjell med tomat og vårløk på grillen.
Denne retten har 41,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med blåskjell og salsa fresca.Kongekrabbe med blåskjell og salsa fresca.
Denne retten har 69,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillede blåskjell med chili og kokos.Grillede blåskjell med chili og kokos.
Denne retten har 114,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåskjell i kokosmelk og karri.Blåskjell i kokosmelk og karri.
Denne retten har 139,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.