Grynsodd fra Oppland
Fotograf: Norsk Tradisjonsmat
Grynsodd ble mye brukt som hverdagsmiddag. Man lagde det gjerne når spekeskinka var spist opp, og det bare var litt kjøtt igjen på beina. Da vannet man ut knokene og kokte kraft på restene.
Ellers var det vanlig å koke slik sodd på lettsaltet svineknoke. Siden folk flest nå ikke har hele spekeskinker, og heller ikke lettrøkte svineknoker, har vi laget en variant som passer dagens husmødre/husfedre: nemlig med røkt svinekam.
Den gode smaken er den samme!
Byggryn kan du bruke istedenfor ris, pasta eller poteter. Byggryn innholdet mye fiber og proteiner og nesten ikke fett. Du kan bruke det i supper, grøt og salater, og du kan bruke det i stedet for müsli i frokostblanding.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 60 kcal |
| Karbohydrater | 4 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 3 g |
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Grynsodd fra Oppland er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9584 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Samtidig lar du svinenakken trekke i vann tilsatt suppekvast (purre og bladpersille). Dette blir god kraft og basis for sodden. Hvis du synes denne krafta blir for salt, så tynn den ut med vann.
Ta ut svinenakken og del opp kjøttet i passe biter. Kok oppdelte grønnsaker i krafta til de er passe møre og tilsett gryn. Ha tilslutt i kjøttet og finsnittet purre. Varm opp og smak til med salt og pepper.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Østre Gran Bygdekvinnelag.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norsk Tradisjonsmat
(Intern: 33493)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Oppland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2017-12-13
Oppdatert dato:2017-12-13
Prøv en lignende oppskrift
Nilagang Baboy stew med mais.Denne retten har 49,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Svinefilet i Pho.Denne retten har 41,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Minestronesuppe 1.Denne retten har 60,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grønnsakssuppe med svineknoke.Denne retten har 44,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ramen nudelsuppe.Denne retten har 98,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Nudelsuppe med svinekjøtt.Denne retten har 46,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Rask og digg nudelsuppe.Denne retten har 86,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Szechuan pork noodle soup.Denne retten har 98,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Grynsodd fra Oppland.Denne retten har 60,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Spinatsuppe med svin og pochert egg.Denne retten har 106,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gul Ertesuppe med røkt kjøtt og ris.Denne retten har 103 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tom kha mo med woket svinekjøtt.Denne retten har 133,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Wonton noodle soup hong kong style.Denne retten har 78,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hjemmelagd ertesuppe med røkt svineknoke.Denne retten har 85,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hot linsesuppe med strimlet svinekjøtt.Denne retten har 89,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.