1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hummer naturell med dressing

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Det er få ting som skaper mer feststemning enn hummer. Inviter til selskap og server hummer naturell med loff, sitron og en syrlig en dressing av crème fraîche til.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hummer naturell med dressing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7539 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	hummer, kokt
		Dressing
0,5	dl	basilikum, frisk
1,5	dl	crème fraîche
1	ss	sitronsaft
1	dash	salt og pepper
1	dash	sukker
		Tilbehør
		Brød, sitron og salat

Knus hummerklørne med baksiden av en kniv. Ta tak inntil klofeste og vri klørne av hummeren.
Legg hummeren på rygg og del fra midten og ut mot halespissen med en skarp, tung kniv. Del deretter fra midten og framover mot hodet.
Fjern magesekken som ligger foran i hodet, og tarmen som ligger langs ryggen.

Dressing
Finhakk basilikum og bland sammen crème fraîche og sitronsaft.
Smak til med salt, pepper og sukker.
Server hummer med dressing, ristet loff, salat og sitronsaft dryppet over.

Tips:
Bruk gjerne en hummergaffel til å ta ut kjøttet med.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 34757)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Innlagt dato:2019-11-05
Oppdatert dato:2019-11-05