1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Innbakt jerpebryst

Innbakt jerpebryst inneholder 167 Kalorier, 9 g Karbo, 6 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Innbakt jerpebryst har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Innbakt jerpebryst er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4169 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	jerpebryst
10	blad(er)	basilikumblad
1	ss	hakkede mandler
1	dash	salt
100	gr	smør
4	skive(r)	parmaskinke
3	ss	finhakket parmesan
1	ss	olivenolje
		hele svartpepper
8	stk	butterdeigplater
		Saus:
		Skroget av fuglen
1	stk	gulrot
2	stk	mandariner
1	dash	salt
		laurbærblad
0,5	liter	vann
2	ss	rødvin
50	gr	sukker
1	stk	løk
1	liter	rødvin
		hele svartpepper
		hele grønnpepper
1	ss	maizena

Stek skrogene og rotgrønnsakene i en panne. Smelt sukkeret i en kjele. Tilsett skrelte mandariner, pepperkorn, salt og laurbærblad og til slutt rødvin og vann. La alt koke i 2 timer.

Brun kjøttfiletene og ha på salt og pepper. Finhakk mandlene og tilsett revet parmesan, finhakkede basilikumblad og olivenolje.

Legg butterdeigplatene på bordet og pensle dem med smeltet smør. Legg skinkeskiver på 4 av deigplatene og legg kjøttfiletene oppå. Smør blandingen av mandel, parmesan, basilikum og olivenolje over filetene. Legg en deigplate over hver filet og brett pent sammen i kantene. Pensle med smeltet smør og stek pakkene i ovn ved 175 C i ca 20 minutter.

Sil sausen, jevn med maisenna- og rødvinsblandingen og smak til

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8138)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22