Jarlsberger med «fenalår bacon» og syrlig kålsalat





Jarlsberger med «fenalår bacon» og syrlig kålsalat oppskrift.
Fotograf: Baker og Konditor nr 2-2010
Din Baker har sammen med Gastronomisk Institutt og Kulinarisk Akademi utviklet et helt nytt produkt som ble lansert under Grüne Woche i Berlin; miniburgeren som har fått navnet Jarlsberger.

Oppskriften inneholder 184 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jarlsberger med «fenalår bacon» og syrlig kålsalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Berger

600grlammekjøtt(må være fett nok, ca 20 %), kvernet
1sssalt
1ssgrovmalt pepper
1dlJarlsberg (helst vellagret), revet
0,25tsfinmalt timian og tørket aniskrydder

Fenalår og kålsalat

4skive(r)gode skiver fenalår
0,25stkhodekål
4ssmild olje (raps)
2sssitronsaft
Salt og pepper
0,5tsfinmalt akevittkrydderIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
(karve, korianderfrø, fennikel og anis etc.)


Annonse



Næringsdeklarasjon for Jarlsberger med «fenalår bacon» og syrlig kålsalat!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier184.45476.96Kcal
Protein13.7535.56gram
Karbohydrat1.493.85gram
Kostfiber0.771.99gram
Fett13.5535.04gram
Mettet fett4.7612.31gram
Salt2.255.81gram
Pris på oppskriftenKr 9.34Kr 24.15Kroner
Hele oppskriften veier1 034 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ha kjøttet i en bolle, tilsett alle ingrediensene og kna godt, bruk gjerne hendene. Fordel kjøttet i fire «boller» og form til berger. Sett Jarlsbergerne på kjøl i ca en time, dette gjør at kjøttet «setter seg» og smakene får trengt inn i kjøttet.

Stek fenalåret som du gjør med bacon. Fjern stilken på kålen og finsnitt, bland ingrediensene til dressingen og hell over kålen, la dette trekke i ca 30 minutter.

Burgerene stekes og anrettes på burgerbrød med karve.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Baker og Konditor nr 2-2010
(Intern: 26972)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-04-23
Oppdatert dato:2010-04-23
Lesere: 3557 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillede lammekoteletter med kryddermiks.Grillede lammekoteletter med kryddermiks.
Denne retten har 269,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeribbe som i Camargue.Lammeribbe som i Camargue.
Denne retten har 172,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarrékoteletter med taboulè.Lammecarrékoteletter med taboulè.
Denne retten har 184,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammepanne.Lammepanne.
Denne retten har 120,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammemedaljong med rosinsaus.Lammemedaljong med rosinsaus.
Denne retten har 153,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekoteletter med sellerirotpuré og savoykål.Lammekoteletter med sellerirotpuré og savoykå.
Denne retten har 197,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeburgere med bacon.Lammeburgere med bacon.
Denne retten har 121,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammemedaljonger Provience.Lammemedaljonger Provience.
Denne retten har 118,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeskiver med godt følge.Lammeskiver med godt følge.
Denne retten har 111,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med gulrotstuing.Lam med gulrotstuing.
Denne retten har 123,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeboller med rosenkål, ris og fløtesaus.Lammeboller med rosenkål, ris og fløtesaus.
Denne retten har 146,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med bearnaise creme.Lammefilet med bearnaise creme.
Denne retten har 96,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeburger med bacon 2.Lammeburger med bacon 2.
Denne retten har 176,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekoteletter i sherrysaus.Lammekoteletter i sherrysaus.
Denne retten har 197,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koteletter med balsamico løk reduksjon.Koteletter med balsamico løk reduksjon.
Denne retten har 183,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.