1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammekoteletter alla pizzaiola

Fotograf: Mari Svenningsen
«Alla pizzaiola» betyr røft oversatt «på pizzavis», noe som ofte involverer en tomatsaus. Lammekoteletter på pizzavis blir servert med en kraftig tomat- og paprikasaus. Med litt godt brød ved siden av er det en velkommen avløser for lørdagspizza.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Lammekoteletter alla pizzaiola er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1422 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

4	stk	lammekotelett
2	ss	olivenolje til steking
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	ss	tørket oregano
		Tomat- og paprikasaus:
1	stk	finhakket løk
2	fedd	finhakket hvitløk
1	stk	hakket rød paprika
2	ss	olivenolje til steking
2	ss	tomatpuré
1	boks(er)	hakkede hermetiske tomater
10	stk	sorte oliven , delt i to
2	ss	kapers
0,5	stk	sitron i båter

Begynn med sausen. Fres løk, hvitløk og paprika i en stekepanne med olje til den er blank og myk. Ha i tomatpuré og hermetisk tomat. La sausen småkoke i 5-10 minutter til den tykner litt. Tilsett oliven og kapers.

Stek lammekoteletter i en varm stekepanne med olje, 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt, pepper og tørket oregano.

Legg lammekoteletter på et fat med pastasaus. Server med sitron og pynt med frisk oregano.

Retten kan serveres med pasta eller ferskt brød. Sausen kan også brukes som pizzasaus – derav navnet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36086)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2021-11-27
Oppdatert dato:2021-11-27