1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøtt i mørke
4. 4,6 poeng fra 10 lesere

Kjøtt i mørke inneholder 73 Kalorier, 5 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Kjøtt i mørke har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøtt i mørke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	liter	brun saus
1	kg	storfe, bog eller rygg
1	stk	ingefær
2	stk stor	løk, grovhakket
		Saus:
2	ss	hvetemel
2	ss	smør
0,5	liter	kraft
4	porsjon(er)	poteter

Del kjøttet i 2-3 cm store stykker. Lag sausen og legg ikjøtt, løk og ingefær.
La gryten syde på lav varme tilkjøttet er mørt, ca to timer.
Smak til med salt og pepper.Serveres med kokte poteter, grønn ertestuing og rørtetyttebær.

Det kan og brukes ferdig saus og ertestuing.

Saus:
Brun 2 ss hvetemel i 2 ss smør under stadig omrøring.Spe med ca 1/2 l kraft eller vann med oppløst kjøttbuljong.

Stuing:
1/2 kg grønne erter legges i vann over natten. Kokopp med rikelig nytt vann. Når ertene er myke (ca 1 timeskoking), helles mesteparten av vannet av (men ikke la ertenebli helt tørre), ha i 2 ss smør og smak til med ca 1 sssukker og 1 ts salt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Aftenposten
(Intern: 2118969480)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Innlagt dato:2007-02-15
Oppdatert dato:2007-02-15
Lesere: 32115 totalt.