1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Klippfisk a la saltimbocca

Klippfisk a la saltimbocca



Klippfisk a la saltimbocca oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
Saltimbocca lages opprinnelig med oksekjøtt og skinke, med salvie festet på toppen. Med denne oppskriften lager du en norsk variant med råvarene klippfisk og fenalår.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 285 kcal
Karbohydrater 10 g
Protein 50 g
Fett 5 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klippfisk a la saltimbocca er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4321 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grklippfisk, utvannet og renset
2dlpolenta
0,5dljarlsbergsost
1sssmør
4skive(r)fenalår
4stang(stenger)salvie
olje

Tilbehør

salat, blandet




Fremgangsmåte:

Start med å lage polentaen etter anvisning på pakken.
Rør inn ost og smør, og fyll grøten i en liten form. Sett den kjølig så den blir helt stiv. Skjær den i jevne stykker.
Skjær klippfisken i fire jevnstore stykker. Tørk dem og legg på en skive fenalår med en stilk salvie på toppen, og fest med tannpirker.
Pensle klippfisken med olje på undersiden og stek den på middels varm grill til den er så vidt gjennomstekt, ca. 4-6 minutter.
Pensle polentaen med olje og grill den i ca. 1-2 minutter på hver side.
Server klippfisken med polenta og salat.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29030)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-25
Oppdatert dato:2013-03-25


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet klippfisk med brokkolisalat.Grillet klippfisk med brokkolisalat.
Denne retten har 162,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalhau assado com batatas a murro, Klippfisk med bakte poteter.Bacalhau assado com batatas a murro, Klippfis.
Denne retten har 166,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk a la saltimbocca.Klippfisk a la saltimbocca.
Denne retten har 284,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet marinert tørrfisk 1.Grillet marinert tørrfisk 1.
Denne retten har 282,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet tørrfisk med tomater, oliven og sprøtt surdeigsbrød.Grillet tørrfisk med tomater, oliven og sprøt.
Denne retten har 258,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koriander- og chilimarinert klippfisk.Koriander- og chilimarinert klippfisk.
Denne retten har 260,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med olivensalsa.Grillet klippfisk med olivensalsa.
Denne retten har 295,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert klippfisk på grillen.Marinert klippfisk på grillen.
Denne retten har 230,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med klippfisk.Grillspyd med klippfisk.
Denne retten har 110,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtemarinert grillet klippfisk med lun kikertsalat.Urtemarinert grillet klippfisk med lun kikert.
Denne retten har 206,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet tørrfisk og sommerkål med friskt hvitløksmør.Grillet tørrfisk og sommerkål med friskt hvit.
Denne retten har 306,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med erterpuré.Grillet klippfisk med erterpuré.
Denne retten har 166,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på grillen.Klippfisk på grillen.
Denne retten har 230,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk lag på lag.Klippfisk lag på lag.
Denne retten har 141,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på grill.Klippfisk på grill.
Denne retten har 206,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.