Koriander- og chilimarinert klippfisk





Koriander- og chilimarinert klippfisk oppskrift.
Fotograf: Bent Raanes
Klippfisk er godt å ha på grillen og passer godt med sterke smaker. I denne oppskriften blir den marinert i koriander og chili, og servert med concassé og salat.

Oppskriften inneholder 262 Kalorier, 5 g Karbo, 25 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Koriander- og chilimarinert klippfisk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
800grklippfisk, utvannet og renset
2dlkoriander, frisk
1stkchili, rød
3dlsolsikkeolje

Tomatconcassé

4stktomat
1stkagurk
3ssolje
1dashsalt og pepper

Salat

2stkgulrot
2sssmør
200grkikerter
2tsingefær, frisk
2dlspinat
1dashsalt og pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Koriander- og chilimarinert klippfisk!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier261.981 473.24Kcal
Protein25.39142.78gram
Karbohydrat5.2629.58gram
Kostfiber1.568.77gram
Fett15.1485.14gram
Mettet fett2.1612.15gram
Salt6.3935.94gram
Pris på oppskriftenKr 8.38Kr 47.12Kroner
Hele oppskriften veier2 249 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær klippfisken i serveringsstykker.
Grovhakk koriander, finhakk chili og bland med solsikkeolje.
Legg klippfiskstykkene i marinaden og la ligge i kjøleskap i 1 døgn. Grill klippfisken til den flaker seg, ca. 3 minutter på hver side.

Tomatconcassé
Skold tomat ved å skjære et kryss på toppen, legge i kokende vann et par minutter og så over i iskaldt vann. Dra av skinnet, fjern kjernene og skjær tomatkjøttet i terninger. Skrell agurk, del i to, ta ut kjernene med en skje og skjær i små terninger.
Bland tomatterningene sammen med agurk og olje, og smak til med salt og pepper.

Salat
Skrell gulrot og strimle med en ostehøvel.
Stek gulrotstrimlene i smør til de blir gylne. Tilsett kikerter og surr i 4-5 minutter.
Riv over frisk ingefær og ha i spinat rett før servering. Smak til med salt og pepper.
Server grillet klippfisk med tomatconcassé og salat ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31107)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2014-01-28
Oppdatert dato:2014-01-28
Lesere: 1361 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Klippfisk på grillen.Klippfisk på grillen.
Denne retten har 231,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koriander- og chilimarinert klippfisk.Koriander- og chilimarinert klippfisk.
Denne retten har 261,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalhau assado com batatas a murro, Klippfisk med bakte poteter.Bacalhau assado com batatas a murro, Klippfis.
Denne retten har 167,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med olivensalsa.Grillet klippfisk med olivensalsa.
Denne retten har 297,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med erterpuré.Grillet klippfisk med erterpuré.
Denne retten har 164,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk a la saltimbocca.Klippfisk a la saltimbocca.
Denne retten har 286,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert klippfisk på grillen.Marinert klippfisk på grillen.
Denne retten har 231,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtemarinert grillet klippfisk med lun kikertsalat.Urtemarinert grillet klippfisk med lun kikert.
Denne retten har 208,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet marinert tørrfisk 1.Grillet marinert tørrfisk 1.
Denne retten har 286,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med klippfisk.Grillspyd med klippfisk.
Denne retten har 116,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med brokkolisalat.Grillet klippfisk med brokkolisalat.
Denne retten har 165,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk lag på lag.Klippfisk lag på lag.
Denne retten har 142,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på grill.Klippfisk på grill.
Denne retten har 207,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.