Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing

Fullt næringsinnhold

Fotograf: Joel Wåreus
En fullvoksen kongekrabbe veier mer enn 14 kg og kan bli over to meter lang. Det er beinene som anses som delikatessen. Server dem med blomkålkrem og sitrondressing.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	115 kcal
Karbohydrater	3 g
Protein	6 g
Fett	8 g

Oppskriften har følgende allergener Melk, Skalldyr, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1386 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Kalorier og næringsinnhold i Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing med ingrediensene over!

Navn	Verdi pr 100 g	Verdi pr porsjon	Verdi pr stykke	Enhet
Kalorier				Kcal
Protein				gram
Karbohydrat				gram
Kostfiber				gram
Fett				gram
Mettet fett				gram
Salt				gram
Pris på oppskriften	Kr	Kr	Kr	.-
Hele oppskriften veier	1 139 totalt	285 pr porsj	pr stk	gram
Energiprosent fra karbo	11,74 %	Lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Del kongekrabbebeinene og skjær dem i små biter.

Dressing
Finhakk sjalottløk.
Riv skallet og press saften av sitron.
Fres sjalottløk i rapsolje uten at den får farge.
Tilsett skallet og saften av sitron, og honning.

Blomkålkrem
Del blomkål i store buketter.
Legg til side en fjerdedel av blomkålbukettene og kok resten møre i fløte i ca. 20 minutter.
Mos den kokte blomkålen til en puré, og smak til med salt og pepper.
Stek resten av blomkålbukettene i rapsolje til de blir sprø og får litt farge, ca. 5 minutter.
Server kongekrabbe med sitrondressing, blomkålkrem og -buketter, feltsalat og kjørvel.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 36051)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2021-11-13
Oppdatert dato:2021-11-13

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Varm kongekrabbe med hvitløk, soya og vårløk.

Varm kongekrabbe med hvitløk, soya og vårløk.
Denne retten har 122,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe på terte av jordskokk.

Kongekrabbe på terte av jordskokk.
Denne retten har 180,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Krabbesalat på grovt brød.
Denne retten har 142,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Crab roll.
Denne retten har 177,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med mango og cocktailsaus.

Kongekrabbe med mango og cocktailsaus.
Denne retten har 99,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Glasert snøkrabbe.
Denne retten har 76,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing.

Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing.
Denne retten har 114,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte krabbeskall med kryddermajones.

Fylte krabbeskall med kryddermajones.
Denne retten har 142,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kejon med Chojang, krabbekaker med dippsaus.

Kejon med Chojang, krabbekaker med dippsaus.
Denne retten har 125,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Thai krabbekaker.
Denne retten har 89,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Chilikrabbe fra Singapore.
Denne retten har 106,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Dressing

Blomkålkrem

Server med

Kalorier og næringsinnhold i Kongekrabbe med blomkålkrem og sitrondressing med ingrediensene over!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

2	stk	kongekrabbebein, kokt
		Dressing
2	stk	sjalottløk
1	stk	sitron
2	ss	rapsolje
1	ss	honning
		Blomkålkrem
1	stk	blomkål
2	dl	kremfløte
		rapsolje
		salt og pepper
		Server med
		feldsalat
		kjørvel, frisk