1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kremet pasta med panert isgalt

Fotograf: Hugo Opdal/Møreforskning
Denne oppskriften viser deg hvordan du kan servere pasta på en helt ny og eksklusiv måte. Her panerer du isgalt og serverer med kremet pasta og kantarellstuing. Nytes!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kremet pasta med panert isgalt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6998 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	isgaltfilet
1	stk	eggeplomme
		salt og pepper
100	gr	brødkrumme
1	dl	solsikkeolje
		Kremet pasta
400	gr	pasta
2	dl	fløte
1	ss	crème fraîche
1	ts	hvitløk
4	ss	bacon
1	ss	parmesanost
1	ss	persille, frisk
		Kantarellstuing
300	gr	kantareller
2	ss	smør, usaltet
1	ss	sjalottløk
1	ts	hvitløk
1	ts	estragon

Fjern skinn og bein fra filetene.
Pensle fisken med egg på den ene siden. Dypp denne i brødkrumme og stek den gyllen.

Kremet pasta
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Bland sammen fløte, crème fraîche og finhakket hvitløk, og kok inn litt. Stek baconet.
Vend ferdigkokt pasta, revet parmesan og stekt bacon inn i sausen. Dryss over finhakket persille.

Kantarellstuing
Surr kantarellene i smør sammen med finhakket sjalottløk og hvitløk, og grovhakket estragon.
Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29229)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-10
Oppdatert dato:2013-03-10