1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krydret lammestuing
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Krydret lammestuing inneholder 97 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Krydret lammestuing har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krydret lammestuing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	renskåret lamme- eller fårekjøtt
2	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	stk	sitron, revet skall av
6	stk lite	løk
2	fedd	hvitløk
Ca 2,5	ss	olje
0,75	liter	buljong
0,25	ts	koriander, støtt
0,25	ts	støtt kanel
Ca 2,5	stk	tomater
Ca 2,5	stk	epler
		Melboller:
125	gr	hvetemel
0,5	ts	bakepulver
50	gr	smør eller margarin
		vann
		klippet mynte
		klippet persille

Skjær kjøttet i pene terninger som vendes i en blanding av hvetemel, salt, pepper og sitronskall.

Brun kjøttet lett i varm olje sammen med løk. Tilsett knust hvitløk og spe med buljong. Kok til det begynner å tykne, tilsett da koriander, kanel og flådde hakkede tomater. Demp varmen og la denne egyptiske retten småkoke ca 1 time.

Lag melbollene: Sikt hvetemel og bakepulver, smuldre smøret i og arbeid deigen sammen med vann. Klippet mynte og persille kan røres i deigen, eller drysses oppå som pynt.

Trill boller som kokes sammen med det andre 15-20 minutter. Melbollene er ikke typisk egyptisk, men smaker godt og drøyer retten. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10288)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Egypt
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 3642 totalt.

1 2 3 4 5 6