1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingleverparfait

Fotograf: Kylling.no
Kyllingleverparfait inneholder 152 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Kyllingleverparfait har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingleverparfait er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4744 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	ss	olivenolje
2	stk	sjalottløk
2	ss	hakkede, friske krydderurter
1,5	dl	madeira
3	ss	konjakk
300	gr	kyllinglever i biter
75	gr	smør
2	dl	melk
3	stk	egg
2	stk	eggehviter
1	ts	salt
1	ts	pepper

1 porsjon gir ca 12 skiver

I stekeovn ved 110 °C

Finhakk sjalottløk og surr den i olje til den blir blank og myk. Tilsett urter, madeira og konjakk og la det småkoke til det er igjen ca. 2 ts av væsken. Slå ned temperaturen og ha i kyllinglever og resten av ingrediensene. Rør til smøret har smeltet. Hell alt over i en hurtigmikser og kjør til fin konsistens.
Hell over i små smurte ildfaste former. Sett formene i en langpanne med varmt vann og stek i ovn ca. 30 minutter.
Avkjøl. Dekk formene med smeltet smør (må ikke koke) og små timian/rosmarinkvister. Server kyllingleverparfaiten som en forrett med toast til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 23080)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-11-20
Oppdatert dato:2006-11-20