1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lam med mynte

Lam med mynte inneholder 137 Kalorier, 16 g Karbo, 11 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Lam med mynte har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lam med mynte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5408 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	mellomstor aubergine
1	ss	salt
2	ss	vegetabilsk olje
500	gr	magert lammekjøtt i tynne skiver
2	fedd	hvitløk, hakket
1	stk	rød chili utkjernet og hakket
2	ss	fiskesaus
1	ss	brunt sukker, sammenpresset
0,75	dl	vann
20	blad(er)	mynte
4	porsjon(er)	ris

Skjær auberginen i munnstore stykker og hell dem i et dørslag. Dryss med salt, bland godt og la dem trekke i 20 minutter. Skyl auberginestykkene under kaldt vann og drypp godt av.

Varm oljen opp i en wok eller stor sauterpanne. Tilsett lam og hvitløk og stek, til det er brunet - evt. av flere omganger. Tilsett auberginestykker og chili og stek ved moderat varme i 5 minutter.

Rør fiskesaus, brun farin, vann og mynteblader i og stek i ytterligere 1 minutt, til auberginene begynner å bli bløte. Blir sausen for tykk, tilsettes mere vann.

Server retten med dampkokte, langkornede ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 20928)
Kategori: Wok
Land: Thailand
Innlagt dato:2005-11-20
Oppdatert dato:2005-11-20