1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammerull 3

Fotograf: Mat.no
Lammerull 3 inneholder 275 Kalorier, 0 g Karbo, 16 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Lammerull 3 har ingen allergener
Lammerull 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 22233 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 0,66	kg	tynnribbe av lam
2	ts	salt
2	krm	grovmalt pepper
2	krm	hvitløkpulver Ekstra krydring:
0,5	stk	sitron, skallet revet
1	ts	oregano
		hakket dill

Rullen lages av tynnribben med slagside. Den kan enten ovnsbakes i folie eller kokes i saltvann. Passer best å servere kald i tynne skiver som pålegg.

Legg ribben med kjøttsiden opp. Skjær med en skarp kniv tett inntil ribbene gjennom den øverste hinnen. Bryt deretter løs ribbena.

Bland salt, pepper og hvitløkpulver, strø det over kjøttsiden. Legg også på revet sitronskall, oregano og hakket dill. Rull sammen til en fast rull og surr den med hyssing eller krympet bomullsgarn.

I ovn: Pakk inn rullen i aluminiumsforlie, legg pakken i en ildfast form og sett den midt i ovnen ved 175 C. La den stå i 1 1/4 time. La rullen avkjøles i folien.

I vann: Legg rullen i et kokekar. Mål opp og hell på kaldt eller varmt vann til det dekker rullen. Kok opp, tilsett 2 ts salt pr. liter vann og kok rullen under lokk på svak varme i ca 1 time. La rullen avkjøles i kraften. Oppbevar den deretter i folie. Holder seg ca 1 uke i kjøleskap.

Lammerull kan fryses.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10313)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01