Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Sennepsglasert lammelår. rotfruktgrateng og bacon/løk sjy oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Sennepsglasert lammelår. rotfruktgrateng og bacon/løk sjy



Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy oppskrift.
Fotograf: Gilde
Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy inneholder 99 Kalorier, 4 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Sennep, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4485 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1stklammelår
1stkhvitløk, hel
frisk rosmarin og timian

Sennepsglasur:

2ssDijon sennep
2sssennep, grov dijon
1sshonning
2sssoyasaus

Rotfruktgrateng:

0,5stkkålrot
0,5stksellerirot
5stkmandelpoteter
2stkgulrøtter
2dlmelk
2dlfløte
100grparmesan
1ssmaizena

Bacon/løk sjy:

1literoksekraft
2stkgule løk
2dlrødvin
1sssukker
3skive(r)Gilde Stjernebacon




Næringsdeklarasjon for Sennepsglasert lammelår. rotfruktgrateng og bacon/løk sjy!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier98.901 230.44Kcal
Protein7.4993.18gram
Karbohydrat3.7046.03gram
Kostfiber0.759.33gram
Fett5.5368.80gram
Mettet fett2.7734.46gram
Alkohol0.41 %
Salt0.496.05gram
Pris på oppskriftenKr 7.16Kr 89.08Kroner
Hele oppskriften veier4 977 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo14,96 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Bland ingrediensene til sennepsglasuren. Lammelåret pensles med sennepsglasuren. Grovhakkede urter og hvitløk drysses over. Krydres godt med salt og pepper. Sett lammelåret i stekeovn på 150 grader. Bruk gjerne steketermometer. Når kjøttet er på 58 grader er steken klar. La den helst hvile minst 30 min etter at den er ferdig stekt før du skjærer i den. Slik beholder du mest mulig av den gode kjøttsaften inne i kjøttet.

Rotfruktgrateng
Alle rotfruktene skrelles og kuttes i skiver. Forvell de i lettsaltet vann til alle grønnsakene er møre. Det er lurt å koke hver grønnsak for seg, da de har forskjellig koketid. Kok opp melk og fløte og jevn den med maizenna. La blandingen koke i 1 min. Trekk til side og vend inn parmesanen. Bland så grønnsaker og ostekremen. Gratineres i ovn på sterk overvarme til den er gylden på toppen.

Bacon/løk sjy
Brun strimlet løk kraftig i en kjele, ha på sukker og la det bli karamellisert. Hell på rødvin og la det hele koke ned til halv mengde. Ha i oksekraft og la det hele redusere til 1/3 av mengden. Ha i bacon og la det trekke i 10 min. Sil sausen gjennom en finmasket sil. Smak til med salt og evt litt presset sitron.

Server gjerne sammen med stekte stjerneløk og kokte aspargesbønner.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Gilde
(Intern: 24956)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-05-25
Oppdatert dato:2008-05-25


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Helstekt lammelår a la provence.Helstekt lammelår a la provence.
Denne retten har 128,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår fra Rana i Helgeland.Lammelår fra Rana i Helgeland.
Denne retten har 130,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fersk lammeribbe med gremolata.Fersk lammeribbe med gremolata.
Denne retten har 170,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spenstige lammeskanker.Spenstige lammeskanker.
Denne retten har 109,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i ovn med rotgrønnsaker, sitron og hvitløk.Lammestek i ovn med rotgrønnsaker, sitron og .
Denne retten har 124,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam berbecue.Lam berbecue.
Denne retten har 170,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarre med ovnsbakte grønnsaker.Lammecarre med ovnsbakte grønnsaker.
Denne retten har 96,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt lammelår med fransk potetsalat.Røkt lammelår med fransk potetsalat.
Denne retten har 140,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med mojo.Lam med mojo.
Denne retten har 125,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med kantareller.Lammestek med kantareller.
Denne retten har 151,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt lammebog 2.Fylt lammebog 2.
Denne retten har 119,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerkål.Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerk.
Denne retten har 138,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform.Aubergin- og kjøttform.
Denne retten har 119,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin.Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin.
Denne retten har 72,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsstekt lammekjøtt.Ovnsstekt lammekjøtt.
Denne retten har 102,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.