Lofotskrei med lever og rogn
Oppskriften inneholder 99 Kalorier, 0 g Karbo, 12 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Oppskriften er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Ingredienser
Annonse
Næringsdeklarasjon for Lofotskrei med lever og rogn!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Enhet |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 98.95 | 860.01 | Kcal |
| Protein | 12.17 | 105.77 | gram |
| Karbohydrat | 0.03 | 0.26 | gram |
| Kostfiber | 0.01 | 0.09 | gram |
| Fett | 5.57 | 48.41 | gram |
| Mettet fett | 0.85 | 7.39 | gram |
| Salt | 1.73 | 15.06 | gram |
| Pris på oppskriften | Kr 7.91 | Kr 68.75 | Kroner |
| Hele oppskriften veier | 4 346 | gr totalt | gram |
Fremgangsmåte:
Skjær et snitt ovenfor gattboret og løsne gjellene. Trekk ut innvoller, lever og rogn. Legg lever og rogn i kaldt vann. Vask fisken og ta ut svømmeblæren.
Skjær fisken i 2 - 3 cm brede stykker. Vask og børst stykkene rene og legg dem i kaldt vann.
Kok opp vann og tilsett salt og eddik. Legg i hodet og de største stykkene først. La fisken trekke 5 - 10 minutter til den er gjennomkokt.
Rognen kokes for seg. Pakk den inn i matpapir e.l. og legg den i kokende, lett saltet vann. La den trekke 20 - 45 minutter etter størrelsen.
Ta hinnen av leveren og klyp den i stykker. Kok den med hakket løk og pepper. Den skal kokes opp og avkjøles med litt vann tre ganger. Smak til med eventuelt mer eddik og salt. Hvis fiskekraften er svært salt, bør den blandes med litt vann før leveren kokes i den.
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 16386)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Nordland
Nasjonal/tradisjonsrett
Sett din karakter på oppskriften!
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift
Skreimølje.Denne retten har 105,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreimølje med filet.Denne retten har 131,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med pesto og grønn asparges.Denne retten har 91,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med spekeskinke, hollandaise, gulrøtter.Denne retten har 91,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med reker og asparges.Denne retten har 80,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreimølje på tradisjonelt norsk vis.Denne retten har 86,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt skrei.Denne retten har 196,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Jabbe av skrei.Denne retten har 204,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreimølje med moderne vri.Denne retten har 63,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med gulrot og sandefjordsmør.Denne retten har 134,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt skrei med hvite bønner og skinke.Denne retten har 106,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med lever og rogn.Denne retten har 181,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kokt skrei med persillerøtter.Denne retten har 150,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tradisjonell skreimølje.Denne retten har 75,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Boknafisk med løksmør.Denne retten har 62,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.