Lussekatter 7



Lussekatter 7 oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Lussekatter er en like viktig del av Luciadagen den 13. desember som skikken med ei hvitkledd jente med lyskrans på hodet som leder an foran andre hvitkledde barn med lys. Dette er en skikk vi har adoptert fra Sverige.

Mange skoler og barnehager feirer denne dagen hvor de deler ut lussekatter. Det som skiller lussekattene fra annen gjærbakst, er den gulaktige fargen og den velkjente S-fasongen. Det er krydderet safran som får frem gulfargen. Dette er et av verdens mest eksklusive krydder fordi det kreves minst 70 000 safrankrokuser som må plukkes og renses for hånd. Gurkemeie er et godt alternativ hvis du ikke får tak i safran til lussekattene.


Oppskriften inneholder 293 Kalorier, 45 g Karbo, 8 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lussekatter 7 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4962 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
150grmeierismør
5dlmelk
50grgjær
1stkegg
1grsafran , 1 g safran kan erstattes med 1/2 ts gurkemeie
150grsukker
Ca 1,6literhvetemel
0,5tssalt
2tskardemomme, malt

pensling:

1stksammenvispet egg
pyntes med rosiner eller korinter




Kalorier og næringsinnhold i Lussekatter 7 med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier292.625 648.68188.29Kcal
Protein7.59146.524.88gram
Karbohydrat45.00868.6728.96gram
Kostfiber1.9838.221.27gram
Fett8.70167.945.60gram
Mettet fett4.9996.333.21gram
Salt0.316.060.20gram
Pris på oppskriftenKr 6.23Kr 120.26Kr 4.01.-
Hele oppskriften veier1 930 totalt1 930 pr porsj64 pr stk gram
Energiprosent fra karbo61,51 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 lussekatter

1 porsjon gir ca 30 lussekatter.

Smelt smøret og tilsett melken. Væsken skal være ca 37 °C. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut med litt av den lunkne væsken. Tilsett resten av væsken, egget, safranen (gurkemeie) og sukker. Rør godt slik at sukkeret og safranen løser seg opp. Det er viktig å tilsette safranen i væsken slik at fargen blir jevn når deigen er ferdig.

Rør inn mel, salt og kardemomme og elt til deigen er passe fast. Ta av litt mel til utbaking. Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Form deigen til lussekatter, og legg baksten på stekeplate kledd med bakepapir. Etterhev under plast eller klede i ca 15 - 20 minutter. Pensle med egg og pynt med rosiner. Stek baksten lys gyllen.

I stekeovnen ved 225 °C i 8 - 10 minutter. På varmluft 200 °C i 8 - 10 minutter.

Trill tynne pølser og form dem som en S, en Lussekatt, pynt med en rosin i hver ende.
Trill fem pølser og rull dem sammen, plasser dem med en i midten og fire boller pent fordelt rundt den, med en rosin midt i hver - en Gullvogn. Trill fem pølser og legg dem i bue med en liten bøy i hver ende - Prestens hår (pasjfasong).
Kirkeport lager du ved å bøye fem deigpølser til en port. En liten flette nederst gjør porten fin. Lilje er en deigpølse i bue med bøy nederst på begge endene.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 27050)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Småkaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-05-12
Oppdatert dato:2010-05-12


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Serinakaker til jul.Serinakaker til jul.
Denne retten har 431,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snømannkaker.Snømannkaker.
Denne retten har 397,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 56,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Berlinerkranser 5.Berlinerkranser 5.
Denne retten har 450 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Doble syltetøystjerner.Doble syltetøystjerner.
Denne retten har 410,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krumkaker 8.Krumkaker 8.
Denne retten har 328,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smultringer fra Akershus.Smultringer fra Akershus.
Denne retten har 307,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøtt-tarteletter.Valnøtt-tarteletter.
Denne retten har 462,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Red velvet whoopies.Red velvet whoopies.
Denne retten har 320,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Buttered puto.Buttered puto.
Denne retten har 238,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Safranskorper.Safranskorper.
Denne retten har 411,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokosmakroner.Kokosmakroner.
Denne retten har 421,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lumumba, doble romkaker.Lumumba, doble romkaker.
Denne retten har 484,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brune pinner til jul.Brune pinner til jul.
Denne retten har 450,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 56,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lussekatter 7.Lussekatter 7.
Denne retten har 292,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sandkaker 2.Sandkaker 2.
Denne retten har 455,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.