1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Moules Provencale

Fotograf: Norges sjømatråd
Moules Provencale inneholder 56 Kalorier, 3 g Karbo, 3 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Moules Provencale har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Moules Provencale er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6448 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	porsjon(er)	Moules basisgryte
2	dl	provençalesaus
		Provençalesaus
1	ss	olivenolje
2	stk	løk, grovhakkes
1	stang(stenger)	selleri, finhakket
1	fedd	hvitløk, knust eller finhakket
1	ts	frisk basilikum, finhakket
0,5	ts	timian
1	ts	persille, finhakket
1	stk	laurbærblad
1	ss	tomatpuré
Ca 4,5	stk	modne tomater, skoldes og hakkes (eller 400 g hermetiske)
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
1	ts	sukker

Provençalesaus:
Surr løk, hvitløk, selleri og krydderurter i olivenolje på svak varme til ingrediensene er myke.
Bland inn tomatpuré og tomater. La det putre på svak varme i 30 minutter.
Smak til med salt, pepper og sukker.

Lag en Moules basisgryte til 4 personer. Se egen oppskrift på Moules Basis Gryte.
Tilsett provençalesaus når blåskjellene er dampet og åpne, rist, dampet opp og server straks.

Tips
Provencalsausen kan oppbevares i kjøleskap 2 - 3 dager. Prøv ferdigkjøpt pizzasaus eller pastasaus i stedet for provencalesaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 877)
Tilberedningstid: 15 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-28
Oppdatert dato:2002-05-28