1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ørretskiver i søt sur saus

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Også en oppskrift hvor vi forsøkte oss frem. Her hadde vi en stor ørret som ble kuttet i skiver. Men annen fisk kan og brukes. Men her personlig vil jeg foretrekke filet pga bein problemet særlig når dette ble blandet med grønnsaker og saus.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ørretskiver i søt sur saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2200 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	skive(r)	ørret
2	ss	rapsolje
		Grønnsaker
1	ss	rapsolje
2	stk	gulrøtter i biter
1	stk	løk i biter
2	stk	rød paprika i biter
150	gr	kinakål eller spisskål i biter
1	stk lite	purre i biter
3	stang(stenger)	vårløk, den ene i strimler og de andre i biter
1	stk	rød chili uten kjerner i ringer
1	liten boks	ananas, spar på sausen
		Saus
3	ss	sukker
1	ss	vineddik
		sausen fra ananasboksen
1	dl	fiskekraft
4	ss	soyasaus
1	ts	maisenna
1	dash	salt og pepper

Her brukes en wok men fisken kan med fordel stekes i en stekepanne først.

1. Rens og stek fisken jevnt brun på begge sider i olje. Sett vekk.

2. Rens og del opp alle grønnsaker. Varm olje i woken og stek alle grønnsakene her i porsjoner. Det er fordel å ha lik størrelse og begynne med gulrot, løk og paprika. Spar på sausen til ananasen og litt av vårløken til pynt. Når alt er ferdig tas det opp og settes til side.

3. Bland alt til sausen unntatt maisenna og kok opp. Jevn det så med maisenna til det tykner.

4. Servering. Legg fisken på tallerken med grønnsaker og saus over. Litt pynt på toppen av strimlet vårløk eller litt av kålen i strimler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 35112)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2020-05-31
Oppdatert dato:2020-05-31