1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Omelettaco
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Matprat.no
En eggetaco, hvor selve "tortillaen" er egg, med et speilegg på. Sikkelig eggendetacobonanza! Viva egg!

Oppskriften inneholder 158 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Omelettaco er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	stk	kylling lårfilet
1	ts	kvernet pepper
1	ts	salt
3	stk	egg
1,5	dl	ferdigrevet ost gjerne cheddar
2	stk	sjalottløk
0,25	stk	søtpotet
0,5	ss	smør
1	bunt(er)	liten frisk koriander

1.
Hakk løk og søtpotet i små terninger. Fres dette i en middels varm stekepanne med smør til løken er blank. Sett dette til side.
2.
Krydre kylling lårfilet med salt og pepper. Stek i stekeovn på 125 °C i 25 minutter. Ta kjøttet ut, og riv det opp ved hjelp av to gafler.
3.
Pisk sammen 2/3 av eggene. Tilsett ost, og salt og pepper.
4.
Ha smør i en liten stekepanne på middels varme. Ha en porsjon av eggeblandingen i pannen. Løft litt på blandingen, som om du skal lage omelett. Når blandingen har stivnet på toppen, knekker du et egg på “eggeomeletten”. La det steke ferdig.
5.
Ta eggeomeletten ut av stekepannen. Vær forsiktig, slik at du beholder den hele plommen på speilegget. Legg på grønnsaksblandingen og kjøttet, og brett tacoen sammen. Server med frisk koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32552)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2016-09-22
Oppdatert dato:2016-09-22
Lesere: 1096 totalt.