Fotograf:Melk.no Server noen lekre små porsjonspavlova som dessert eller på kakebordet. Smakfullt og enkelt.
Oppskriften inneholder 169 Kalorier, 22 g Karbo, 2 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-sulfitt, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Marengsbunn:
Sett stekeovnen på 200 °C.
Tegn 6 eller 8 sirkler på ca 8 – 10 cm i diameter på et bakepapir. Legg påtegnet side ned på bakeplaten.
Visp eggehvitene med eddik ved lav hastighet til stivt skum.
Tilsett sukker, maisstivelse og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene mens du fortsatt visper ved høyere hastighet. Når massen er blank, stiv og smidig har du den over i en sprøytepose og sprøyter massen innenfor sirklene som er opptegnet. Sprøyt gjerne en ekstra sirkel som markerer kanten.
Sett marengsen på nederste rille i ovnen og senk varmen fra 200 °C til 100 °C. Stek den i ca 45 minutter til marengsen er sprø på yttersiden og myk inni.
La den avkjøles og flytt den forsiktig over på fat.
Fyll/topping:
Visp kremfløte og sukker til en luftig krem.
Bland fløtekremen med vaniljekrem (du kan også bruke romkrem hvis du liker det bedre).
Fordel kremen på marengsbunnene rett før servering og pynt med rikelig med bær og frukt (f.eks bringebær, blåbær og pasjonsfrukt).
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Melk.no
(Intern: 34678)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Dessert Innlagt dato:2019-04-16
Oppdatert dato:2023-05-15