1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Potetbrød 3

Potetbrød 3 inneholder 177 Kalorier, 33 g Karbo, 7 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Potetbrød 3 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Potetbrød 3 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3765 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	pakke	tørrgjær
0,66	dl	lunkent vann
Ca 9	dl	hvetemel
1	ts	salt
2	ss	tørrmelk
2,5	dl	varm potetmos
1,25	dl	hakket gressløk
2,5	dl	lunkent vann, ekstra
1	stk	eggehvite, til pensling
2	ts	kaldt vann
		solsikke- eller gresskarfrø

1 porsjon gir ca 12 stykker

(1 brød)

Pensle en 25 cm rund kakeform med olje eller smeltet smør. Kle bunnen med bakepapir. Løs opp gjæren i lunkent vann og la bollen stå tildekket på et lunt sted i 5 min eller til det skummer. Sikt 8 3/4 dl hvetemel, salt og tørrmelk i en stor bolle. Bruk en gaffel til å blande potetmosen og gressløken inn i melblandingen. Bland inn gjæroppløsningen og ekstra lunkent vann. Tilsett så mye mer av det gjenværende melet som er nødvendig.

Ha deigen ut på lett melet bord. Kna den i 10 min, eller til den er glatt og smidig. Legg den i en oljet bolle. Pensle deigoverflaten med olje. Dekk bollen med plast og sett den på et lunt sted i 1 time, eller til deigen har hevet seg bra. Slå den ned og kna den i 1 min. Del deigen i 12 like store emner. Form hver til en rund bolle.

Legg to lag med seks boller i hvert lag i formen slik at det ser ut som en blomst. Dekk med plast og sett formen til etterheving på et lunt sted i 45 min, eller til deigen har hevet seg til kanten av formen. Pensle med en blanding av eggehvite og vann. Dryss midtbollen med frø.

Forvarm ovnen til 210 C. Stek brødet i 15 min. Reduser temperaturen til 180 C. Stek videre i 20 min, eller til en prøvepinne stukket midt i brødet kommer tørr ut. La brødet stå i formen i 10 min før du tar det ut og legger det på rist til avkjøling. Server med urtesmør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12834)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08