1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rabarbrakompott med vaniljekesam
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Melk.no
Har du rabarbra i hagen som du ikke helt vet hva du kan bruke til? Da anbefaler vi deg å prøve denne desserten. Husk at det er best å kutte rabarbrastilkene rundt St. Hans - da er de fortsatt unge og inneholder mindre oksalsyre enn de gjør senere på sommeren.

Oppskriften inneholder 149 Kalorier, 24 g Karbo, 2 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rabarbrakompott med vaniljekesam er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	rabarbra
400	gr	sukker
2	dl	vann
2	dl	kremfløte
3	dl	kesam vanilje, 7,4 %

Skrell rabarbra og skjær i skiver, ca 2 cm tykke.
Ha rabarbra i en kjele sammen med sukker og vann. Kok opp og skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter uten lokk til det meste av væsken er fordampet (er kompotten fortsatt veldig flytende, kan den jevnes med litt potetmel utrørt i kaldt vann).
Settes kjølig til servering.
Visp kremfløten til luftig krem og bland den med vaniljekesam.
Legg rabarbrakompott og krem lagvis i porsjonsglass. Pynt med kandiserte fioler eller sitronmelisse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 31087)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2014-01-19
Oppdatert dato:2014-01-19
Lesere: 1671 totalt.