Risotto ai porcinelli





Risotto ai porcinelli inneholder 95 Kalorier, 9 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Risotto ai porcinelli har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Risotto ai porcinelli er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
350grris, rundkornet
500grRørsopp ung og fast
50grBacon
2feddhvitløk
70grRød paprika
1dlKremfløte
2literBuljong*
0,5dlOlivenolje 1.kvalitet
50grSmør
100grParmesanost (god kvalitet)*
1dashSalt
1dashPepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Risotto ai porcinelli!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier95.31779.45Kcal
Protein2.8122.98gram
Karbohydrat8.9072.78gram
Kostfiber0.433.52gram
Fett5.2943.26gram
Mettet fett2.5420.77gram
Salt0.514.18gram
Pris på oppskriftenKr 3.65Kr 29.85Kroner
Hele oppskriften veier3 271 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Risotto med rørsopp

Skjær bacon i fine strimler, varm oljen i en kasserolle, tilsett finhakket hvitløk, rist i så vidt og tilsett soppen. Stek soppen med moderat varme i 10 minutter. Tilsett risen, bland godt og ha i buljong slik at risen er akkurat dekket. Kok opp og tilsett buljong litt etter litt. Kok risen al dente (med litt bit i). Trekk til side, tilsett finrevet parmesan og smørklumper. Smak til med salt og pepper. Konsistensen skal være litt tynnere en risengrynsgrøt. En liten skvett hvitvin gjør en riktig risotto perfekt.

* Buljong laget på oksekjøtt og bein gir best resultat.
* Ferdig revet parmesanost i pose kan ødelegge en god risotto.
Bruk da heller vanlig revet hvitost.

Risotto har mest tilhengere i Nord Italia og finnes i utrolig mange varianter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Josef Fessl
(Intern: 15387)
Kategori: Gryterett
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-09-02
Oppdatert dato:2003-09-02
Lesere: 2177 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Quorn og sopp stroganoff.Quorn og sopp stroganoff.
Denne retten har 97,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stroganoff med sopp.Stroganoff med sopp.
Denne retten har 119,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Risotto med sopp 1.Risotto med sopp 1.
Denne retten har 94,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetar viltgryte.Vegetar viltgryte.
Denne retten har 68,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.