1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Risotto med sopp 1

Fotograf: Vita Hjertego
Risotto med sopp 1 inneholder 94 Kalorier, 13 g Karbo, 3 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Risotto med sopp 1 har beregnet å ha følgende allergener Melk, Soya, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Risotto med sopp 1 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4452 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	sopp (én sort eller blanding)
3	stk	sjalottløk, hakket
1	fedd	hvitløk, finhakket
2	ss	Vita hjertego flytende margarin
		Salt og pepper
2	dl	rundkornet ris eller spesiell risotto-ris
1	dl	hvitvin, tørr
Ca 4,5	dl	grønnsaksbuljong (1 blokk + vann)
Ca 1,5	ss	persille, hakket
1	ss	frisk timian, hakket
3	ss	parmesanost, revet
		Litt sitronsaft

Del soppen i skiver og brun den lett i flytende Vita hjertego’ margarin. Brun i flere omganger.

Tilsett sjalottløk, hvitløk, salt og pepper. Sett til side. Varm 1 ss flytende Vita hjertego’ margarin i en kjele eller høy panne. Tilsett risen og la den frese i fettet et øyeblikk. Tilsett hvitvinen og la den koke inn. Rør hele tiden.
Smuldre i grønnsaksbuljongblokken og tilsett halvparten av vannet.
Kok opp. Rør hele tiden.

Legg på lokk og la risen koke ved svak varme ca 10 minutter. Spe med resten av kraften. Rør godt og tilsett soppen.

Kok risen i ca 30 minutter ved svak varme eller etter anvisningen på pakken. Rør i risottoen en gang imellom. Tilsett ertene og parmesanosten.

Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Når risottoen er ferdig, skal grynene være myke og kremaktige – ikke tørre.

Vend gjerne inn Vita Pro.aktiv i en porsjon av risottoen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Vita Hjertego
(Intern: 24317)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-09-25
Oppdatert dato:2007-09-25