1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rotmos med kylling
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Knut Pettersen
En god rotmos kan brukes til det meste av kjøtt og fisk. Her til kyllinglår som vi hadde i kjøleskapet. Rotmos er og en grei måte å bli kvitt rester av grønnsaker på og for eksempel kokte rester av potet, gulrot ol. Mange bruker bare grønnsaker og serverer dette som tilbehør til poteter og fisk/kjøtt, men jeg velger å integrere poteter i mosen.
Og som vi gjør her kan du legge inn litt ekstra smak i denne med chili, løk, hvitløk og krydder. Husk å smake på denne når du lager den slik at du får akkurat den smaken du vil ha.
Denne retten er til ca 2-3 personer, litt avhengig av størrelsen på grønnsaker og kyllinglår

Oppskriften inneholder 120 Kalorier, 6 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rotmos med kylling er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

Ca 3	stk	store kyllinglår stekte
1	ss	margarin
		Rotmos spesial:
1	stk	liten sellerirot i terninger
3	stk	poteter i terninger
2	stk	gulrot i terninger
0,25	stk	hakket løk
2	fedd	hakket hvitløk
0,5	stk	finhakket rød chili
2	dl	fløte
3	ss	meierismør
1	dash	salt og pepper
1	ts	muskat

Skrell og kutt opp poteter, selleri og gulrot. Kok dette i litt vann med en klatt smør til de er møre.
Samtidig surrer du løk, hvitløk og chili blanke i en stekepanne. Hell dette av og stek/varm kyllingen i samme pannen ferdig mens du lager mosen.
Hell så av vannet fra grønnsakene og tilsett løkblandingen, fløte og smør. Mos dette med ett moseredskap ol eller bruk stavmikseren. Varm opp og smak til med krydder, husk at det er viktig å smake til her da dette fort blir for mildt. Tilsett evt mer smør eller for eksempel rør inn ett egg til slutt.
Server med kyllinglårene. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 32599)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Innlagt dato:2016-10-21
Oppdatert dato:2016-10-21
Lesere: 1705 totalt.

1 2 3 4 5 6