1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Saftig grønnkålpai

Fotograf: Meny
Saftig pai med sunn grønnkål er perfekt som middagspai. Denne oppskriften på sunn pai har en enkel bunn og deilig vegetarisk fyll. Pai er kjempedeilig mat å servere til middag, og restene er supre å ha i matpakka.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saftig grønnkålpai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4922 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

125	gr	smør
250	gr	hvetemel
1	dl	vann
		Fyll
150	gr	grønnkål
1	fedd	hvitløk
2	stk	egg
2	dl	créme fraîche
100	gr	hvitost
1	ss	olivenolje
1	dash	salt og pepper

Bruk en rund form, ca. 22 cm i diameter. Smuldre smøret inn i melet. Tilsett vann og kna deigen glatt og smidig. Eller kjør smør og mel i en hurtigmikser, tilsett vann og kjør til deigen har samlet seg.
Pakk deigen godt inn i plastfolie og la den hvile i ca. 30 minutter i kjøleskap.
Kjevl ut deigen og kle formen med paideig. Fjern overflødig deig. Prikk bunnen med en gaffel, kle den med bakepapir og dekk bunnen med tørkede erter (for at bunnen skal bevare fasongen under steking). Stek bunnen ved 200 grader i 15 minutter. Løft ut de tørkede ertene.
Fres grønnkål til den blir blank i en stor stekepanne med litt olivenolje. Tilsett hvitløk og rør til grønnkålen mykner noe. Fordel grønnkålen utover tertebunnen og dryss over osten.
Visp sammen egg og fløte, krydre lett med salt og kvernet pepper (litt revet muskat er også godt). Hell eggeblandingen over tertefyllet og stek terten ved 180 grader i ca. 30–40 minutter, eller til overflaten er gyllen og fyllet har stivnet. Serveres varm eller kald.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33216)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2017-08-05
Oppdatert dato:2017-08-05