1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Husets grønnsakspai

Fotograf: Frukt.no
Hjemmelaget pai med spreke grønnsaker er noe som frister både store og små. Du kan lage den dagen i forveien og bare varme den opp før servering. Server godt brød til og ettermiddagen er reddet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Husets grønnsakspai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 6 lesere
Lesere: 24577 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Paibunn:
150	gr	smør
2	dl	hvetemel
1	dl	grovbakst
2	ss	vann, kaldt
		Fyll:
4	stk	poteter, kokte i terninger
1	pakke	brokkoli i små buketter
1	stk	rød paprika
0,25	stk	sellerirot i terninger
1	stk	rødløk, i ringer
2	ss	olje til steking
2	dl	melk
4	stk	egg
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
150	gr	ost, reven

Paibunn:
Smuldre smør og mel til en kornete konsistens, eller bland det raskt i foodprocessor. Ha i vann og bland alt sammen. La deigen hvile i kjøleskap minst en ½ time. Trykk deigen ut i en paiform 26 cm i diameter og prikk den godt med en gaffel. Forstek bunnen på 200 grader C i ca. 15 minutter. Så langt kan vi forberede i god tid.

I paideigen kan du godt ha finhakkede urter som basilikum, timian og kruspersille.

Fyll:
Fres løk, selleri og paprika i olje og ha dette i det forstekte paiskallet sammen med brokkoli og potetbiter. Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell over. Dryss over revet ost. Stek paien i ovnen på 180 grader C, ca. 40 minutter til paien har fått en gylden farge. Server den lunken med en god salat til.

Her kan du variere innholdet med spinat, purre og sjampinjong (som da freses raskt i en varm stekepanne), blader av kinakål, grønnkål eller savoykål (forvelles i et par minutter). Rester av kalkun eller skinke er også ypperlig å bruke i en pai.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 337)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-10
Oppdatert dato:2017-12-29