1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Samisk tørrbrød

Samisk tørrbrød



Ingredienser

Fint rugmel,
hvetemel,
blod,
vann
gjær.




Fremgangsmåte:

Tørrbrød, også kalt palt, gjennomgår to prosesser. Om kvelden blir det laget en løs deig av fint rugmel, litt hvetemel, blod iblandet vann og utrørt gjær. Deigen blir bearbeidet som en vanlig brøddeig som får stå over natten. Om morgenen blir den så tilsatt mer mel, delt i emner, bakt til tykt og tynt brød og stekt på brannjern. Det tykke brødet brukes til niste, det tynne til daglig bruk i husholdningen.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18379)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-08-02
Oppdatert dato:2004-08-02



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Solsikkerundstykker.Solsikkerundstykker.
Denne retten har 272,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmebrød 3.Rømmebrød 3.
Denne retten har 410,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongeloff.Kongeloff.
Denne retten har 267,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svenske runde knekkebrød.Svenske runde knekkebrød.
Denne retten har 139,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Injera.Injera.
Denne retten har 166,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vørterbrød fra Bergen.Vørterbrød fra Bergen.
Denne retten har 240,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ciabatta med honning og havsalt.Ciabatta med honning og havsalt.
Denne retten har 178,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foccacia italiensk brød.Foccacia italiensk brød.
Denne retten har 230,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hamburgerbrød.Hamburgerbrød.
Denne retten har 257,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåbærsbrød.Blåbærsbrød.
Denne retten har 191,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefrie rundstykker.Eltefrie rundstykker.
Denne retten har 184,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.
Denne retten har 215,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brødtallerken a la lofthus.Brødtallerken a la lofthus.
Denne retten har 213,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brytebrød i langpanne.Brytebrød i langpanne.
Denne retten har 216,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julebrød.Julebrød.
Denne retten har 299,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.