1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitrusmarinert skrei med avokadokrem

Fotograf: Synøve Dreyer
Har du lyst å lage en frisk forrett eller en snakkis på tapasbordet? Da skal du prøve skreifilet drysset med sitron, chili og kajennepepper. Oppskriften er en vinner!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitrusmarinert skrei med avokadokrem er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4038 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	skreifilet, uten skinn og bein
2	ts	sukker
2	ts	salt
1	stk	sitron
0,5	stk	chili, rød
1	knivsodd	kajennepepper
		Avokadokrem
1	stk	avokado
0,5	stk	lime
0,5	fedd	hvitløk
1	dash	salt
		sukker
		Tilbehør
2	skive(r)	loff
1	dash	smør
		gressløk, frisk

Skjær skreifilet i så tynne skiver som mulig og legg dem flatt på et fat. Dryss sukker og salt på skreifiletene og strø over revet sitronskall, finhakket chili og kajennepepper.
Press saften av sitron, drypp over skreien og la den trekke i ca. 15 minutter.
Skjær loff i strimler og stek disse i smør. Legg dem over på papir som trekker fett.

Avokadokrem
Rens avokado, press saft fra lime og finhakk hvitløk.
Mos avokadoen med limesaft og hvitløk, og smak til med salt og sukker. Fordel skreiskivene på porsjonstallerkener med avokadokrem og strimler av loff. Dryss gressløk over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29051)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27