1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skinnstekt sei med kongekrabbe. sommerkål. rødløk og kongekrabbeskum

Skinnstekt sei med kongekrabbe, sommerkål, rødløk og kongekrabbeskum inneholder 144 Kalorier, 7 g Karbo, 10 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Skinnstekt sei med kongekrabbe, sommerkål, rødløk og kongekrabbeskum har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skinnstekt sei med kongekrabbe, sommerkål, rødløk og kongekrabbeskum er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2376 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	seifilet med skrapet skinn
200	gr	hodekål i strimler
20	gr	smør
1	stk	rødløk
		litt epleeddik
150	gr	kongekrabbe
0,5	dl	nøytral olje
1	fedd	hvitløk
		litt bladpersille
1	dl	kraft av kongekrabbe
1	dl	fløte
0,5	stk	sitron, saften

Fres kål i panne i smør til den blir myk og smak til med salt og pepper. Del rødløk i åtte fine båter og kok mørt i lettsaltet vann tilsatt litt eple eddik
Kongekrabben tas ut av skallet, den enkleste måten er å klippe skallet med en saks, og lirke kjøttet ut i en hel bit. Krabben stekes i medium varm panne i olje tilsatt litt hvitløk og persille i 2 min på hver side.
Del fisken i fire like deler og stek med skinnsiden ned på middels høy varme i 4-5 min. Snu fileten i pannen rett før servering og la den ettersteke i 1 min.
Kongekrabbekraft og fløte kokes opp, smakes til med sitron, salt og pepper, og skummes opp med stavmikser ved servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28882)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-01-29
Oppdatert dato:2012-01-29