1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Smakfull eggeloff m/ hvitløk

Smakfull eggeloff m/ hvitløk inneholder 233 Kalorier, 39 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Smakfull eggeloff m/ hvitløk har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Smakfull eggeloff m/ hvitløk er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4930 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	stk	hvitløk, hel (ca. 12 fedd)
5	dl	lettmelk
Ca 725	gr	hvetemel
1	ts	salt
50	gr	smør
0,5	ts	sukker
1	stk	egg, sammenpisket
50	gr	fersk gjær eller 1 pk. tørrgjær
1	ts	grovt havsalt
1	fedd	hvitløk, finhakket

1 porsjon gir ca 48 skiver

Deilig loff med mild smak av hvitløk. Som en variasjon kan du tilsette hakket persille eller soltørkede tomater.

Slik gjør du
Del opp hvitløken i fedd. Ha dem i kokende lettsaltet vann og forvell dem i 5 min. Slå bort kokevannet og skrell feddene
Ha hvitløkfeddene i lettmelken og la dem trekke i melken på svak varme til hvitløken er myk,ca. 10-15 min. Kjør hvitløksmelken i hurtigmikser (eller gni gjennom sikt). Tilsett smøret, rør om til det har smeltet og avkjøl. (37 gr. hvis fersk gjær, 40-45 gr. hvis tørrgjær.)
Bland halvparten av melet med salt, sukker (og eventuelt tørrgjær)
Hvis du bruker fersk gjær smuldres denne opp og løses i litt av deigvæsken
Bland deigvæsken og melblandingen. Tilsett egget. Rør sammen og rør inn resten av melet litt etter litt. Når deigen er fast nok til å få ut av bollen tas den ut på bakebordet der resten av melet knas inn.
Kna deigen smidig. Legg i en bolle. Dekk m/fuktet klede. La heve i 30 min.
Kna deigen smidig igjen og bak ut 2-3 loffer. Etterhev på plate under fuktet klede i 30 min.
Skjær 4-5 langsgående snitt i loffene. Pensle med lunkent vann, dryss havsalt og eventuelt finhakket hvitløk over.
Stek ved 200 grader på nederste rille i ca. 45 min til brødene har fått pen farge, og du får en hul lyd når du banker på undersiden. Avkjøl på rist.

Kilde:
Karen

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kakemonsen
(Intern: 1335)
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-08
Oppdatert dato:2002-09-08