1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Søskenkrans

Søskenkrans inneholder 315 Kalorier, 42 g Karbo, 7 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Søskenkrans har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Søskenkrans er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5557 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

25	gr	gjær,
2	dl	melk,
1	ss	sukker
Ca 5	dl	hvetemel,
25	gr	romtemperert smør eller margarin
		Fyll:
50	gr	smør,
2	ss	sukker
2	ts	malt kanel,
3	ss	finhakkede nøttekjerner
		Pensling:
		egg
		Pynt:
Ca 0,75	dl	melis,
Ca 0,75	ss	vann,
Ca 1,5	ss	finhakkede nøttekjerner

1 porsjon gir ca 12 stykker

Smuldre gjæren i en bolle. Varm melken til 370C. Hell den over gjæren og rør til den er oppløst. Bland i sukker og omtrent halvparten av melet. Ha i smøret og arbeid det inn i deigen. Tilsett mer mel og arbeid deigen til den slipper bollekanten.
Dryss litt mel over, dekk til og sett til etterheving, ca. 30 minutter. Lag fyllet. Rør smøret mykt med sukker og kanel. Elt inn resten av melet i deigen. Deigen kjevles ut til en rektangulær leiv, ca. 30 x 45 cm. Bre Fyllet utover, dryss på nøtter og rull deigen sammen fra langsiden til en fast pølse.
Skjær pølsen i 9 like store biter. Legg dem med snittflaten opp i en smurt randform, ca. 24 cm i diameter. Dekk til deigen og la den heve ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg.

Stekes på rist i nedre del av ovnen ved 225 C, ca. 10 minutter. Flytt risten opp en rille og stek videre i ca. 10 minutter. I varmluftsovn ved 200 C, ca. 25 minutter, og her trener du ikke flytte risten under stekingen. La kransen avkjøles litt i formen først.
Ta den så ut av formen og la kransen avkjøles på rist med oversiden opp. Rør melis med litt vann. Ha på glasuren og dryss med nøtter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 21268)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-12-30
Oppdatert dato:2005-12-30