1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thanksgivingkalkun med nøtter og cornbread

Fotograf: Matprat.no
Stor, helstekt kalkun står sentralt i den amerikanske thanksgivingfeiringen. Vi feirer i litt mindre målestokk og lager et smakfullt måltid av kalkunfilet med tilbehør laget av de tradisjonelle råvarene.

Oppskriften inneholder 239 Kalorier, 15 g Karbo, 12 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thanksgivingkalkun med nøtter og cornbread er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2889 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk	kalkunfilet, ca. 1500 g (med skinn)
		OLIVENOLJE
		SALT OG PEPPER
		MAISBRØD:
5	dl	maismel
2	ts	bakepulver
1	ts	natron
0,5	ts	salt
2	stk	egg
5	dl	skummet kulturmelk
Ca 30	gr	smør
		NØTTE-SALSA:
100	gr	pecannøtter
100	gr	pistasjenøtter
100	gr	pinjekjerner evt. bruk de nøttene du selv ønsker
100	gr	svisker
100	gr	aprikos
100	gr	tørkede dadler evt. bruk de fruktene du selv ønsker
150	gr	smør
3	ss	soyasaus

1. Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Tilsett egg, skummet kulturmelk og baconfett. Rør alt sammen til en løs deig. Smør en 1 1/2 liters brødform og fyll den med deigen. Stek brødet ved 180 °C i 35 minutter eller til det er svakt gyllent. Avkjøl. Du kan også steke brødet i små porsjonsformer.

2. Gni inn kalkunfileten med olje, salt og pepper. Stek den i ovnen ved 180 °C i ca. 50 minutter.

3. Finhakk nøtter og frukter. Ha alt i en kjele med smør. La det stå og surre i ca. 10 minutter og smak til med soyasaus til slutt.

Server kalkunen sammen med cornbread og nøttesalsa.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 30643)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Amerika
Innlagt dato:2013-12-02
Oppdatert dato:2013-12-02