1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tynnlefse 2
4. 3,5 poeng fra 6 lesere

Tynnlefse 2 inneholder 231 Kalorier, 39 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Tynnlefse 2 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tynnlefse 2 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

6	dl	melk
700	gr	hvetemel
50	gr	margarin, myk
2	ss	sukker
25	gr	gjær
2	ss	vann
1	ts	bakepulver

1 porsjon gir ca 12 lefser

(12 leiver)

Ha mel, margarin og sukker i en bolle. Kok opp melken og hell den kokende over melet. Stamp melken inn i melet med en treøse. Rør så lite som mulig så deigen ikke blir seig.

Avkjøl deigen litt. Rør gjæren ut i litt vann og ha den i deigen sammen med bakepulveret. Bruk hånden til å elte alt godt sammen til en jevn deig.

Form deigen til en rull på bakebordet, og del den i jevne emner. Legg dem i plastpose for å unngå skorpe på deigen.

Klapp emnet flatt med hånden, og kjevl det ut til en tynn leiv. Ha god varme på takken. Snu lefsen og stek den litt på den andre siden. Denne siden som blir stekt sist, blir smånuppete og er "pensiden" som skal være ut når lefsene blir smurt. Legg press på lefsene etter hvert.

Alle harde lefser må bløtes før de skal smøres. Spyl vrangsiden av lefsen under lunkent vann. Legg lefsene med rettsiden ned på et godt oppvridd håndkle. Legg fuktig håndkle også mellom lefsene, og la dem ligge 20-30 minutter, til de er myke og gode. Smør dem mykt med smør og dryss med sukker.

Brett to sider av lefsen inn mot midten. Brett også litt inn på kantene. Legg så denne firkanten dobbelt, slik at det blir en jevn lengde. Skjær i jevne stykker, litt på skrå.

Mange foretrekker å røre sammen smør og sukker før lefsene skal smøres. Dette er den beste fremgangsmåten hvis lefsene skal fryses ferdig smurt. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13036)
Kategori: Lefse
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-09
Oppdatert dato:2003-05-09
Lesere: 15239 totalt.

1 2 3 4 5 6