1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. VÃ¥rruller 2

Fotograf: Knut Pettersen
Vi lager mye vårruller hjemme. Når en først har prøvd ett par ganger, så ser en hvor enkelt og godt det er. Kan jo brukes til forrett, kveldskos og middag. Denne kan og lages som vegetar.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

VÃ¥rruller 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 10262 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Røre:
Ca 6	dl	vann
1	stk	egg
1	dl	potetmel
Ca 350	gr	hvetemel
		Fyll:
450	gr	hodekål
100	gr	gulrot
150	gr	bambusskudd
100	gr	sjampinjonger
2	ss	olje
250	gr	kjøttdeig
0,5	ss	salt
0,5	ts	hvit pepper
1	ss	soyasaus
50	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av rullene og kun til fettberegning)

Røre:
Bland alt sammen og la det svelle i en time.
Prøvestek en pannekake i en stekepanne. Bruk panne med slip belegg. Pannekaken skal være tynn og lys.
Evt tilsett mer vann.
Sett vekk 1/2 dl av røren og stek opp resten, og hold pannekakene lune under ett kjøkkenhåndkle.

Fyll:
Skjær grønnsakene i tynne strimler.Fres alt i pannen sammen med olje og kjøttdeig.
Tilsett salt, pepper og soyasaus. Avkjøl fyllet og hell av overskytende væske.

Fordel fyllet på pannekakene. Legg det på midten. Brett halvparten av pannekaken delvis over fyllet, og pensle kantene med den røren som ble satt til side. Brett inn sidene ca 1-2 cm på hver side.
Rull sammen mot ytterkant og la den ligge litt med bretten ned. Stek i olje i gryte eller frityrkoker i ca 4 minutter. Bruk en nøytral olje.

Serveres som forrett eller ett lite måltid med en salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118966709)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Kina
Innlagt dato:2013-07-25
Oppdatert dato:2013-07-25