1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vegetar vårruller

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
En vegetar vårrull som smaker godt. Det kan jo selvsagt varieres på innholdet, men vi bruker gjerne det vi har i kjøleskapet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Selleri, Sesam, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vegetar vårruller er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 4 lesere
Lesere: 14768 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	ss	vegetabilsk olje
1	ss	frisk ingefær, hakket
2	fedd	hvitløk, knust
250	gr	løk i skiver
2	stang(stenger)	selleri, liten størrelse, skrelt og fint strimlet
300	gr	fint strimlet gulrot
200	gr	fint strimlet squash
300	gr	fint strimlet grønn paprika
250	gr	hodekål, fint strimlet
0,25	ts	hvit pepper
0,5	ts	sesam frø
18	stk	ark Vårrulldeig, stor størrelse
2	stk	kuber Vegetabilsk Buljong, smuldret
		olje til fritering
100	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av rullene og kun til fettberegning)

1 porsjon gir ca 18 ruller

Varm vegetabilsk olje i en stor panne, tilsett og stek ingefær og hvitløk til de lukter, så har du i løken og steker til det er mykt.

Legg i selleri, gulrot, squash, grønn paprika og kål. Rør i noen minutter eller til grønnsakene er nesten møre, ha deretter i buljongterninger, hvit pepper og sesamolje. Rør godt. Fjern fra varmen og legg blandingen på en tallerken til den er avkjølt til romtemperatur.

Skjær hvert ark fra sentrum i 2 trekanter. Tilsett 2 spiseskjeer av grønnsaksblandingen på hvert ark, børst endene med egg, brett kantene og rull nøye så de kan lukkes. Gjenta det samme med resten av arkene.

Friter disse noen minutter til de er gyllenbrune.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 31733)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Fritert
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Philippines
Innlagt dato:2014-10-25
Oppdatert dato:2014-10-25