1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Wok med kylling og sursøt saus

Fotograf: Sara Johannessen
Sweet and sour har du kanskje spist en gang på restaurant eller ferie. En sursøt saus lager du enkelt selv – raskt, rimelig og med masse smak. I en kyllingwok med grønnsaker smaker den nydelig!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Wok med kylling og sursøt saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2161 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	kyllingfilet
4	ss	maisenna
2	stk	egg
1	ss	olje til steking
3	stk	paprika i ulike farger
1	stk	løk
1	ts	revet frisk ingefær (kan sløyfes)
1	stk	finhakket rød chili (kan sløyfes)
1	liten boks	hermetisk ananas i ringer (liten boks) (á 227 g)
		Sursøt saus:
3	ss	sukker
4	ss	soyasaus
2	ss	eplecidereddik
1	dl	hønsebuljong eller kjøttbuljong (utblandet)
1	ss	maisenna
0,75	dl	ananaslake fra 1 boks med hermetisk ananas

Skjær kyllingfilet i biter (ca. 2,5cm x 2,5cm).
Rens og kutt opp løk og paprika i biter. Rens og finhakk chili.
Hell av ananaslaken i en liten skål, og kutt opp ananasringene i mindre biter.
Bland sukker, soyasaus, eplecidereddik og kraft eller buljong sammen med laken fra ananasen.
Ha maizena i en brødpose, legg i kyllingbitene og vend rundt på posen slik at bitene blir godt dekket av maizena. Visp sammen egg og vend deretter kyllingbitene i egget.
Varm olje i en wokpanne, stekepanne eller jerngryte. Ta kyllingbitene opp av egget og fres dem raskt på alle sider. Bruk høy temperatur, men se tilat det ikke svir seg.
Legg kyllingbitene over på en tallerken med kjøkkenpapir.
Fres løk og paprika til det begynner å bli mørt. Ha i chili, revet ingefær og ananasbiter.
Hell i blandingen til sausen, og kok opp. Jevn sausen med litt maizenna utrørt i kaldt vann.
Vend inn de stekte kyllingbitene og la alt surre sammen i 2-3 minutter.
Server wokretten med kokt ris eller kokte nudler. Topp med frisk chili eller koriander for ekstra smak. Pynt eventuelt med sesamfrø.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36290)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2022-03-20
Oppdatert dato:2022-03-20