1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Aubergine-lasagne

Aubergine-lasagne inneholder 85 Kalorier, 6 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Aubergine-lasagne har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Aubergine-lasagne er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 17282 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	stk	auberginer i skiver
5	ss	olivenolje
2	stk stor	løk, finhakket
2	boks(er)	hakkede tomater, á 400 g
1	ts	blandede urter
Ca 2,5	fedd	hvitløksfedd, knust
6	plate(r)	lasagne, fersk
1	dash	salt
1	dash	nymalt svart pepper
		frisk salvie til pynt
		Ostesaus:
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
3	dl	melk
0,5	ts	engelsk sennep
125	gr	revet moden cheddarost
1	ss	parmesan, revet

Legg aubergineskivene lagvis i et dørslag og strø litt salt mellom hvert lag. La skivene ligge i 1 time, skyll godt og klapp dem tørre med kjøkkenpapir.

Varm 4 ss av oljen i en stor stekepanne, stek aubergineskivene på begge sider og la dem renne av på kjøkkenpapir. Ha resten av oljen i pannen, surr løken i 5 minutter og tilsett tomater, urter, hvitløk, salt og pepper. Kok opp og la det småkoke under lokk i 30 minutter. Varm ovnen til 200 C.

Smelt i mellomtiden smøret til ostesausen i en kjele, tilsett mel og la det koke i 1 minutt under omrøring. Rør inn melken, litt etter litt. Kok opp og la det småkoke i et par minutter. Trekk kjelen av platen og rør inn sennep og ost. Smak til.

Anrett halvparten av aubergineskivene i en ildfast form og tilsett tomatsausen. Legg tre ark lasagne oppå. Gjenta lagene. Hell ostesausen over o stek lasagnen i 30 minutter. Pynt med salvie og server omgående.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5938)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-16
Oppdatert dato:2002-03-16